Kişisel Aşçı Şirketi Nasıl Kurulur

Yemek yapmayı seviyorsanız ve girişimcilik ateşi yanıyorsa, kişisel bir aşçı şirketi açmayı düşünebilirsiniz. Aileniz için harika lezzetli bir yemek yaratma fırsatından zevk alsanız da, olmayan pek çok insan var… ya da zamanı olmayan. Yemek pişirmek için bir dilek önemli olsa da, başarılı profesyonel şef aynı zamanda hoş, organize ve yaratıcı olacaktır. Ayrıca, bu tür bir işle ilişkili birden çok görevi yönetmek için çok fazla enerjiye ihtiyacınız olacak.

1

Yeterli pişirme beceriniz yoksa eğitim alın. Ek olarak, kişisel bir şefin gıda güvenliği, yiyecekleri dondurma ve menü oluşturma konusunda bilgi sahibi olması gerekir. Eğitim, aşçılık programları veya kendi kendine çalışma yoluyla mevcuttur. Amerika Birleşik Devletleri Kişisel Aşçılar Derneği gibi ticari kuruluşlar da eğitim ve sertifika sağlar.

2

Bir tarif envanteri geliştirin. Müşterilerin çeşitli zevkleri ve ihtiyaçları olacaktır. Örneğin, bazıları az tuzlu menüler gerektirebilir veya çocuklara uygun mezeler isteyebilir. Ayrıca yemeklerin iyice donması ve çözülmesi gerekir. Bu kriterlere uyan tarifler genellikle satın alınabilir veya özel yemek kitaplarında bulunabilir.

3

Müşteri bilgilerini toplamak için bir süreç oluşturun. Müşterilerle ilk kez buluştuğunuzda, yemek tercihlerini ve mutfak kurulumları hakkında bilgileri içeren bir müşteri profilini belgelemeniz gerekecektir.

4

Devlet sekreterine kaydolmak için yasal bir yapı ve isim seçin. Şahıs şirketi, ortaklık, şirket veya limited şirket, olası tüzel kişiliklerdir. Şahıs şirketi değilseniz ve işi kendi adınızla pazarlamıyorsanız, devlet sekreterine de hayali bir isim vermeniz gerekecektir. Bir ad seçerken, pazarlama amaçları için yararlı olacak açıklayıcı ve akılda kalıcı bir ad seçin.

5

Bir ofis kurun. Faturalama, pazarlama ve menü planlama gibi idari görevler evde yapılabilir. Çoğu yargı bölgesinin, tüm pişirme işlerinin kendi mutfağınızda değil, müşterinin evinde yapılmasını gerektirdiğini unutmayın.

6

Lisanslar, izinler ve sertifika alın. Gereksinimler duruma göre değişir. Ticari yemek hazırlama ve restoranlar için gerekli olan gıda yöneticisi sertifikası, genellikle tüm yiyecekler müşterinin evinde hazırlanırsa ve tesisten yiyecek alınmazsa gerekli değildir. Ne olursa olsun, işletme için bir mesleki ruhsat gerekebilir.

7

Eyalet, şehir veya ilçe gerektiriyorsa satış vergisi ödemek için kaydolun. Pek çok eyalet, hazırlanmış yiyecekler üzerinden bir satış vergisinin toplanmasını ve havale edilmesini gerektirir.

8

Ekipman ve malzeme satın alın. Birçok eyalet, taze yiyeceklerin satın alınmasını ve hazırlanmaları için doğrudan müşterinin bulunduğu yere taşınmasını gerektirir. Yalnızca kurutulmuş baharatlar veya pişirme spreyi gibi çeşniler ve arızalar önceden satın alınabilir ve şefin evinde saklanabilir. Ekipmanla ilgili olarak, bir müşterinin mutfağından hangi mutfak aletlerinin kullanılabileceği konusunda gereksinimler de farklılık gösterir. Bir müşterinin aletlerini kendi izniyle kullanmak genellikle kabul edilebilir olsa da, çoğu şef eve kendi pişirme kaplarını, kaplarını ve tavalarını getirecektir.

9

Herhangi bir kazayı kapsayacak şekilde sorumluluk sigortası edinin. Sağlanan hizmetlerin hacmi ve kapsamına dayalı bir poliçe edinmek için bir sigorta acentesi ile iletişime geçin. USPCA, üyeliğin bir parçası olarak sigorta sağlar.

10

İlgili malzeme ve işçilik maliyetine dayalı fiyatlandırma belirleyin. Yiyecek maliyetlerinin hesaplanmasına yardımcı olacak yazılım mevcuttur. Deneyim, emek için zaman tahminlerini iyileştirecektir. Fiyatlandırma için bazı olasılıklar yemek başına veya bir paketin tamamını içerir. Bir bölgede hangi oranların tipik olduğunu görmek için rakiplerinize danışın.

11

İşletmenin reklamını yapın. Kişisel bir şef, genellikle müşterilerle devam eden bir ilişkiden hoşlanır. Memnun müşterilerden gelen tavsiyeler, başarının ayrılmaz bir parçasıdır. Topu yuvarlamak için, herkese iş yaptığınızı bildirin. Bir haber bülteni gönderin, reklam verin ve ağ oluşturma ve sosyal etkinliklere katılın.